クリームチーズを冷蔵庫から出してボールに入れ30分程常温に置いておくとやりやすい。

クリームチーズに甜菜糖、レモン汁を加えて低速で混ぜる。

クリームチーズがバラバラになったら生クリームを入れ手動で混せる

米粉…以外の残りの材料を全て加えて混ぜる。

最後に米粉を全部入れて混ぜる。

ヘラで適当な容器に流し込む。

オーブン予熱が出来たら、170度で45分焼く。

出来たら、自然に冷めるのを待つ。

しっとりしつつ濃厚過ぎない、軽め甘さ控えめのヨーグルト入りで爽やかなベイクドチーズケーキです。