大人味♡ガトーショコラ(チョコ不使用)
ｒｉｃｏｐａｎ @cook_40165810
チョコなし。小麦粉なし。
ココアだけで作ってます、ガトーショコラ。
しっかり、しっとりしてます。
チョコなしで大人味♡
このレシピの生い立ち
もぉすぐバレンタインだー！
でもチョコないしな～
ココアゎあった～！
ココアだけで作れそうぢゃない？って
研究して編み出しました～！わら
大人味♡ガトーショコラ(チョコ不使用)
チョコなし。小麦粉なし。
ココアだけで作ってます、ガトーショコラ。
しっかり、しっとりしてます。
チョコなしで大人味♡
このレシピの生い立ち
もぉすぐバレンタインだー！
でもチョコないしな～
ココアゎあった～！
ココアだけで作れそうぢゃない？って
研究して編み出しました～！わら
作り方
- 1
オーブン180度予熱。
型にオーブンシートを敷いておく。 - 2
卵黄に砂糖半量を入れて
もったりするまでまぜまぜ。 - 3
そこにサラダ油を入れまぜまぜ。
- 4
よく混ぜたら
ココアパウダーをふり入れて
まぜまぜ。 - 5
そこに牛乳入れてまぜまぜ。
- 6
メレンゲ作ります。
残り半量の砂糖1/4を卵白にいれ泡立てます。 - 7
泡立ってきたら
砂糖を3回に分けて
その都度よく泡立てる。 - 8
ひっくり返しても
落ちないぐらい
しっかり泡立ったら成功。 - 9
メレンゲをホイッパーで
ひとすくい卵黄生地にいれ
ヘラで軽く馴染ませる。 - 10
馴染ませたらその生地を
メレンゲの方にいれ
底からすくうように
ふんわりメレンゲをつぶさないように
混ぜ合わせていく。 - 11
型に流し入れて
湯のみにお湯入れて
湯煎焼きで
180度オーブンで
25分焼く。 - 12
串を刺して
生地が残るぐらいでおっけー！ - 13
一晩休ませたら完成♡
- 14
粉糖を振りかけて
お化粧したら出来上がり♡ -
- 15
Valentineplateになりました♡
コツ・ポイント
メレンゲゎしっかりと！
混ぜ合わせる時にメレンゲつぶさないように。
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