濃厚リッチ★本場ニューヨークチーズケーキ
クックIM69ZB☆ @cook_40246935
混ぜて焼くだけ！かんたん濃厚ニューヨークチーズケーキ。NY在住時代の思い出の味〜
このレシピの生い立ち
バレンタインに旦那様に作りたくて、開発しました♡
濃厚リッチ★本場ニューヨークチーズケーキ
混ぜて焼くだけ！かんたん濃厚ニューヨークチーズケーキ。NY在住時代の思い出の味〜
このレシピの生い立ち
バレンタインに旦那様に作りたくて、開発しました♡
アプリでひらく作り方
- 1
防水のため、型の外側を入念にアルミホイルで巻く。(底の抜けない型の場合は型の下処理不要)
- 2
型の内側はオーブンペーパーをフワッと十字に重ねておく(後で生地を入れると勝手に型の中に沈みますのでテキトーに)
- 3
★をとにかくよく練る
- 4
卵→コーンスターチ→バニラエッセンス→生クリームの順に混ぜる
- 5
生地をこしながら型に流し入れる(私は味噌漉しでやる) 余分なオーブンペーパーはカット。型ごと落下させて生地を馴染ませる
- 6
鉄板に「お湯」(水はダメ)を敷いて蒸し焼きに。160度で50〜60分くらい。お湯が途中でなくなったら足してください
- 7
粗熱を取って、ガンガン冷やす！冷えて固まったら、超うまい！夕方焼いて、放置で粗熱とって、練る前に冷蔵庫がベスト。
-
コツ・ポイント
ただ単に材料混ぜて、味噌漉しで型に流して焼くだけ。チョコを溶かして流し込むとチョコマーブルにもできるしアレンジすら超簡単にできちゃう！ニューヨーク在住時代の忘れられない本場の味。材料ケチると美味しくできないので注意。笑
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19620563
