おいしいかわいいモンキーブレッド
＠MIKO @cook_40135376
アメリカ人のお母さんから教わったモンキーブレッドです。たっぷりのバターとシナモンシュガーがたまりません！
このレシピの生い立ち
米軍基地の近くに住んでいたころにアメリカ人の奥さんから教えてもらいました。アメリカンマミーはおっきなシフォンケーキ型で焼いていたと思います。私は表面のカリカリの所が好きなのでいつも平らに焼いています。
おいしいかわいいモンキーブレッド
アメリカ人のお母さんから教わったモンキーブレッドです。たっぷりのバターとシナモンシュガーがたまりません！
このレシピの生い立ち
米軍基地の近くに住んでいたころにアメリカ人の奥さんから教えてもらいました。アメリカンマミーはおっきなシフォンケーキ型で焼いていたと思います。私は表面のカリカリの所が好きなのでいつも平らに焼いています。
アプリでひらく作り方
- 1
★印の材料を全てホームベーカリーに入れて生地をつくります。
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- 2
生地ができたらスケッパーで小さく切って手のひらで丸める。
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- 3
キッチンペーパーを濡らして固く絞り丸めた生地にかけて15分休憩させます。
-
- 4
※印のバターを溶かしておく。※印のグラニュー糖とシナモンパウダーを混ぜておく。
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- 5
タルト型に均等に並べて溶かしたバターを薄く塗り、オーブンの発酵で40℃で40～50分かけてしっかり膨らませる。
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- 6
このくらいふっくらしたらOKです！ 残りの溶かしバターをたっぷり塗ってシナモンシュガーもたっぷりかけて下さい。
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- 7
180℃に余熱したオーブンで13～15分焼きます。ご家庭のオーブンにあわせて様子をみながら焼いて下さいね。
-
コツ・ポイント
シナモンシュガーもバターも多めですが アメリカンマミーはもっとかけてました。(^-^;自宅用なら型を使わず天板にそのまま並べて焼いてもOKです！小さく丸めるのが手間ですが小さい方がおいしいので頑張って下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19620566
