とり肉の照り焼き
ジャブジャブ @cook_40118371
ブリ照りの応用です。
量増しに厚揚げを入れママはヘルシーにしてみました♪
このレシピの生い立ち
ファミレスで子供達が鳥の照り焼きをよく食べたので家で作ってみました。
とり肉の照り焼き
ブリ照りの応用です。
量増しに厚揚げを入れママはヘルシーにしてみました♪
このレシピの生い立ち
ファミレスで子供達が鳥の照り焼きをよく食べたので家で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をひき、皮を下にしてカリっと焼いて行く。強火→弱火
キツネ色になるて前で弱火にしじっくり中まで火をとおす。 - 2
厚揚げを一口大に切る。
葉玉ねぎも4cm幅程に切る、先の丸い部分は縦半分にする。
調味料は全て合わせておく。 - 3
鳥をひっくり返し、余分な脂は取り除く。
隙間に厚揚げをいれ一緒に焼いていく。 -
- 4
焼けたらフライパンから一度取り出す。
肉1枚はこども用に食べやすく切る。
フライパンに残った油で葉たまねぎを軽く炒める - 5
葉たまねぎが色鮮やかになったところでフライパンに④を戻し、合わせ調味料を加えて煮詰めながら肉に絡まったら完成‼︎
- 6
フライパンに④を戻し、合わせ調味料を加えて煮詰めながら全体に絡めたら完成‼︎
コツ・ポイント
•タレが多いと思ったら
【しょうゆ、酒、みりんは同量。砂糖は半分】で美味しく出来ます✨
ぶりの照り焼きもこのタレで美味しいです♪
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