簡単おふくろの味☆鶏と秋野菜の煮物
秋になると食べたくなる優しいお味の煮物です。夏に弱った胃腸・夏バテ・夏の日差しで傷んだお肌にも、これで身体の中から解消☆
このレシピの生い立ち
夏に弱った胃腸・夏バテ・夏の日差しで傷んでしまったお肌にも、この一皿で身体の中から解消。
女性には、美白美肌効果も嬉しいレシピです。
ビタミン・植物繊維・植物性たんぱく質・ミネラル・カロテン・コラーゲン等など栄養満点です。
簡単おふくろの味☆鶏と秋野菜の煮物
秋になると食べたくなる優しいお味の煮物です。夏に弱った胃腸・夏バテ・夏の日差しで傷んだお肌にも、これで身体の中から解消☆
このレシピの生い立ち
夏に弱った胃腸・夏バテ・夏の日差しで傷んでしまったお肌にも、この一皿で身体の中から解消。
女性には、美白美肌効果も嬉しいレシピです。
ビタミン・植物繊維・植物性たんぱく質・ミネラル・カロテン・コラーゲン等など栄養満点です。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布を1.5cm角に切り、鍋に水と★の調味料を一緒に入れる。
-
- 2
鶏は一口切りにする。さつまいもは１cmの輪切り、ごぼうは乱切りにして、それぞれ水にさらす。
- 3
三度豆は斜め切りにして、さっと塩茹でして、冷水にさらす。舞茸は小房に分けておく。
- 4
①の鍋に②と大豆を入れて煮立ったら落とし蓋（キッチンペーパーで良い）をして弱めの中火で15～20分ほど煮る。
- 5
[参考]
④の落とし蓋代わりのキッチンペーパー（リード）はサッと濡らしかたく絞り、真ん中に穴をあける。 -
- 6
舞茸と醤油を加えて、さらに7～8分煮る。
- 7
一度火を切って置いておき、食べる時に
もう一度温めて、仕上げに③の三度豆を加えて1～2分煮る。 - 8
☆一度冷ますことで良く味がしみて美味しくなります。
- 9
-
コツ・ポイント
少し多めの煮汁でゆっくり煮含める、ほったらかし簡単レシピです。
甘味から炊き、仕上げに醤油で風味付けをすることで上品なお味に仕上がります。
炊く時はリードを落とし蓋代わりに置くことで、アク取りも不要です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
