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あま~い新玉ねぎのお味噌汁
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あま~い新玉ねぎのお味噌汁-レシピのメイン写真

あま~い新玉ねぎのお味噌汁

研の妹
研の妹 @cook_40086460

甘くてやわらかい新玉ねぎ。 お味噌汁全体が あま~い優しい お味に(^^♪ 春だけの 楽しみです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが 大好きな家族のために、お味噌汁に入れました。

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研の妹
研の妹 @cook_40086460

甘くてやわらかい新玉ねぎ。 お味噌汁全体が あま~い優しい お味に(^^♪ 春だけの 楽しみです。
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材料

4人分
  1. 新玉ねぎ 中2個
  2. だし 800cc
  3. 味噌 大さじ4~5
  4. みりん おおさじ1
  5. ねぎ 2本
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎは 皮をむいて、半分に切り、1cmくらいの厚みに切る。

  2. 2

    鍋にだしを、煮立たせ、新玉ねぎを入れる。

  3. 3

    新玉ねぎが、少し透明になってきたら、みりんをくわえ、ひと煮立ちさせ、味噌をとき入れる。

  4. 4

    器にいれて、小口に切ったねぎを散らす。

コツ・ポイント

新玉ねぎは、煮すぎない方が、存在感があって、おいしいと思います。 お豆腐や、わかめ、なめこ、おふ、じゃがいも 何でも一緒にいれておいしいですが、我が家は、新玉ねぎのみで いつも 楽しみます。

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研の妹
研の妹 @cook_40086460
2011/05/01 01:43に公開
体は 食べたものからしか できないから、食事は大切(*^^)v 安全な材料で、おいしく、そして、みんなが、楽しくなる食事を楽しみながら作れたら、最高に幸せ。(^-^)
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