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きんぴらごぼう
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きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

きんぴらごぼう

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

どっさり作って常備菜にしました。

このレシピの生い立ち
少年時代から作っていたきんぴらごぼう。大量に作ると特に美味しいですね。

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少年時代から作っていたきんぴらごぼう。大量に作ると特に美味しいですね。

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きんぴらごぼう

兼業主夫G
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どっさり作って常備菜にしました。

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少年時代から作っていたきんぴらごぼう。大量に作ると特に美味しいですね。

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少年時代から作っていたきんぴらごぼう。大量に作ると特に美味しいですね。

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材料

  • 牛蒡 2本
  • 人参 3本
  • 酒 大匙1
  • ごま油 小匙1
  • 醤油 適量
  • 砂糖 大匙5
  • みりん 大匙1
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作り方

  1. 1

    食材を全て細切りにする(シリシリ器を使うと早い)

  2. 2

    ごま油で炒める。硬さはお好みで。

  3. 3

    上記調味料で味を整える

コツ・ポイント

砂糖は大目が美味しいですが人参の甘さによって調整下さい。ゴマは食べる時に振ったほうが美味しいですね。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2013/09/24 14:00に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒

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