大根の甘酢漬

Name: 大根の甘酢漬
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 1本(1kg); 塩 60g; 酢 50ml; 砂糖 大さじ8強(75g); 赤唐辛子(小口切り) 1/2本分

サラダ感覚でお子さんでもパクパク食べられます。
このレシピの生い立ち
おいしくて健康によい野菜を食べていただくため、栄区にお住まい、お勤めの皆様におすすめレシピを募集しました。「ジルママ」さんからご応募いただいたレシピの紹介です！（さかえの野菜めしあがれ！、横浜市栄区福祉保健課）

材料

作りやすい分量

大根は下漬けの前に半日ほど干すとおいしくなります。重石はペットボトルに水を入れたもので代用可。調味料の砂糖は酢に溶けていなくても大丈夫です。

横浜市 @city_of_yokohama

2016/02/12 06:07に公開

横浜市役所の公式キッチンです。横浜市の食材を使った地産地消レシピや、日々の健康づくりに役立つレシピをご紹介します。食に関するイベント情報などもお知らせします。横浜市役所のアカウント一覧はこちらです→https://www.city.yokohama.lg.jp/aboutweb/sns/

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