ぷるんとしてます。
このレシピの生い立ち子供たちがプリンが好きなので
たまごと砂糖を混ぜます。
牛乳を少しずつ加えながら混ぜます。
器のなかに均等に入れます。
鍋のなかに器を置きます。器の1/3ほどまで水を入れて火をつけます。
沸騰してきたら中火にして、水滴が落ちないようにキッチンペーパーなどを被せて、蓋をして5～10分ほど蒸します。
火が通れば、出来上がりです。
おおざっぱなので、そのまま入れちゃいましたが、気になる方は濾して入れて下さい。加熱しすぎると“す”が入ってしまいます。私のは入っちゃいました。
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