きゅうりを食べやすい大きさに切り、塩もみをしておきます。
※ たたき割りの方が味が染みておいしいかもです。

Aのものを混ぜ合わせておく。
１のきゅうりは水気を絞っておく。

フライパンにごま油をひき、豆板醤を炒めます。
※ 焦がさないように。

豆板醤の香りが出てきたら、Aを入れ少し温めなじませます。

４の中に塩もみをして水分をふき取ったきゅうりを入れ、火を止めます。

味がしみたらできあがり。
冷やしてもおいしいです。