作り方
- 1
シルバースメルトを切り身にする(できるだけ骨は取る)
- 2
野菜を適宜切る
- 3
魚に小麦粉をまぶして、焼く
- 4
野菜を炒める
- 5
魚と野菜を合わせる
- 6
出汁でといた片栗粉をかける
- 7
シルバースメルトは、生や煮付けや、漬け魚もやりましたが、南蛮漬けが1番良かったです。
コツ・ポイント
落ち着いて捌く!
似たレシピ
-
初めてのハゼの南蛮漬け 初めてのハゼの南蛮漬け
初めてハゼを料理してみました。 数えたら100匹もいたので(‥;)日持ちするように南蛮漬けにしてみました。 から揚げのまま食べてもおいしかったですよ。 ぽち&ようこ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19621192