簡単!おいしい牛丼(牛めし)♪

味とこころ
味とこころ @ajitokokoro

牛丼は丼の中でも特に人気メニューですね♪
このレシピの生い立ち
お店で食べるような美味しい牛丼が自宅で気軽に食べたく、作ってみました。お店のより美味しいかも???☆

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材料

2人分
  1. 牛薄切り肉 150g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. サラダ油 適宜
  4. 白だし(16倍濃縮) 小さじ1
  5. A:水 大さじ5
  6. A:煮物だしふる里だより 大さじ2・1/2
  7. A:本みりん 小さじ1
  8. ショウガ(すりおろす) 1カケ
  9. ご飯 茶碗2杯分
  10. 紅しょうが 適宜

作り方

  1. 1

    牛肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切りにします。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、白だしを回しいれ中火で蒸し焼きにします。

  3. 3

    Aと牛肉を入れてさらに炒め、5分ほどしたら、ショウガを加えます。

  4. 4

    熱々のご飯の上に盛り付け、紅しょうがを添えます。

コツ・ポイント

玉ねぎを白だしで炒めておくのがポイントです。白だしで作る時は、水(大さじ5)、さとう、お酒、醤油、白だし(各大さじ1/4)、みりん(大さじ1/2)で調整して下さいね♪

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