簡単!九条ねぎのぬた(辛子酢味噌和え)

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

レンジで簡単!
九条ねぎの甘味が堪能出来る常備菜です。

このレシピの生い立ち
九条ねぎの美味しさを活かすために、シンプルな和え物にしました!よく活用している便利なレンジ調理のレシピにしました(*^_^*)

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材料

2〜3人分
  1. 九条ねぎ 1袋
  2. ちくわ 2本
  3. ●味噌 大さじ2
  4. ●酢 大さじ1
  5. ●砂糖 大さじ1/2
  6. ●辛子(お好みで) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    九条ねぎは、4~5cm幅に切る。
    ちくわは、縦に細切りにし、半分の長さに切る。

  2. 2

    耐熱ボウルに九条ねぎを入れ、ラップをして電子レンジで加熱する(目安:600W2〜3分)。

    粗熱が取れたら水気を切る。

  3. 3

    別のボウルで●を混ぜ合わせる。

  4. 4

    ③に、①のちくわ、②のねぎを加えて、しっかり和える。

  5. 5

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コツ・ポイント

・甘めが好きな方は、砂糖を大さじ1に増やすのがお勧めです♪
・ちくわの代わりに、蒲鉾、油揚げ、魚肉ソーセージ等でアレンジしてもOK♪

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レシピ作者

梅ミッキー
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愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(9歳、5歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で20年目!!
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