ご飯と刻んだ紅しょうがを混ぜて握ります。
すき焼き用の肉を広げておにぎりにまきます。

フライパンに油を入れたら巻口を下にして焼き全体に転がして焼いたら、仕上げに焼肉のたれをかけて転がし味がついたら完成。