板ゼラチンは冷水50ccでふやかしておく。

　鍋に牛乳とグラニュー糖を入れて中火にかけ、グラニュー糖が溶けたら火からおろし、ゼラチンを余熱で溶かす。

　ボウルに水を入れて、荒熱をとっておく。

　オレンジを房から取り出して切っておく。

　器にオレンジを並べておく。

　水でぬらした型に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。