玉ねぎは半分使います。

両端を切り除いて、千切りにしていきます。（究極的に薄く切ってください！でも手を切らないようにしてください！）

切った玉ねぎをザルにあげ、よく水洗いをして水気を切っておきます。

アボカドを半分に切ります。種があるので、包丁を回して切ります。

くるっと回して半分に割ります。

スプーンで種を取り除きます。

スプーンでアボカドをすくいます。

ボウルにアボカドを入れ、お好みの大きさに潰していきます。

水気を切っておいた玉ねぎを加えます。

マヨネーズと塩コショウをさらに加え、混ぜ合わせます。（隠し味に、醤油を数滴たらしてもいいです！）

器に盛り、生ハムを乗せれば完成です！

マヨネーズがお好きな方は最後にさらに回しかけても、あればレモン汁も上からひと絞りするとさらに美味しくなります！