魚の柚子味噌焼

茅乃舎 @cook_40093762
ほのかな柚子の香りが上品さを演出。
ほど良い焼き色と照りで食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
魚の柚子味噌焼
ほのかな柚子の香りが上品さを演出。
ほど良い焼き色と照りで食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
作り方
- 1
軽く塩を振り10分程おいた魚は水洗いして、ペーパータオルで水気を拭きとる
- 2
1.の魚をグリルで焼き、火が大体通ったら柚子酢味噌を塗り、 さらに焼き目をつける
- 3
※もしくは200℃に予熱したオーブンで3分ほど焼き、 柚子酢味噌を塗ってさらに焼き目がつくまで焼く
コツ・ポイント
柚子酢味噌を塗るときは、魚のふちまで塗らず、少し幅を残しましょう!
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