分量通りにたこ焼きの粉を水と卵で溶いて、生地を作っておく。
少し寝かせた方が美味しいので先に混ぜとく。

キャベツ、長ネギ、紅ショウガをみじん切りに。

キャベツは五ミリの千切りにして、反転させてまた切ってからみじん切り。

粉を溶いたボールに、みじん切り達を入れる。天かすも入れちゃう！

茹でダコを切る。
これで準備完了！

たこ焼き器に油をしいて、
半分まで③の生地を入れます。大きいスプーンなどで具ごとすくっていれるのがよいです。

タコをいれて、また、生地を入れます。
このときにはみだすように入れます。
その方がまーるくなります。

縁が乾いてきたら、竹串で完全に逆さにします。

ちょっと経ったら、繋ぎ目を潰す角度に回して、あぶらを足します！
↑かりっとさせたいので。

パチパチするのであまり近寄らないようにして、５秒。

お皿にもったら、ソース、青のり、かつお節、マヨネーズをお好みで。

完成！