作り方
- 1
アルミホイルを40cmくらいで切って、真ん中に輪切りの玉ねぎを2つのせます。玉ねぎは厚すぎると火が通りにくいです。
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- 2
玉ねぎに軽く塩コショウをして、骨抜きの生鮭に塩レモンを両面に塗り、玉ねぎの上にのせます。
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- 3
きのこをのせて、軽く塩コショウをしてバターをのせます。
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- 4
両サイドを上に巻き上げて包みます。穴があいてしまったら、上からまたアルミホイルで包み直してください。
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- 5
魚焼きグリルの網を外して鉄板にのせて中火で２０分焼きます。トースターでも鉄板があれば出来ます！もちろんフライパンでも！
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- 6
味が薄い場合は塩レモンを少し入れると良いです！
そのままでも美味しいですが、ブラックペッパーや、ぽん酢を少しかけても！ -
コツ・ポイント
玉ねぎはシャキシャキ派ではない方は先に切った玉ねぎだけ軽くレンジをかけて下さい。
塩レモンは塩分の強さによって鮭に塗る塩レモンの量を調節してください！
持ち上げて底の部分の玉ねぎが柔らかくなっていたら火が通っています！火傷に注意です(^^)
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