ねぎの青いところと鶏の味噌風味パスタ
さと＠まっちゃん @cook_40035614
鶏とねぎ、それに味噌風味。間違いない組み合わせです。
このレシピの生い立ち
ねぎの青いところも美味しく食べたくて。色々考えるのが楽しいです。
ねぎの青いところと鶏の味噌風味パスタ
鶏とねぎ、それに味噌風味。間違いない組み合わせです。
このレシピの生い立ち
ねぎの青いところも美味しく食べたくて。色々考えるのが楽しいです。
作り方
- 1
鶏のモモ肉を一口大に切り、塩コショウしてフライパンにおき、火をつけてじっくり焼く。焦げ目がついたらひっくり返す。
- 2
余計な油があれば、拭き取る。
- 3
フライパンにごま油を入れて温め、にんにくを炒める。しめじ、ねぎの青いところも入れる。
- 4
味噌を加え、酒、みりん、パスタのゆで汁で伸ばし、ふたをする。
- 5
パスタがゆであがる少し前に味見をして調整。
- 6
ゆであがって水切りしたパスタをフライパンに入れて、火を止めてソースと絡める。
コツ・ポイント
ねぎの臭みが苦手な方は蒸し焼きにするところで時間をかけてみてください。
仕上げに海苔や白胡麻を振りかけても美味しい♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19623399
