節約バレンタイン 豆腐でガトーショコラ
うらたんmama @cook_40061791
生クリームの変わりに豆腐で節約ヘルシーに作りました。
このレシピの生い立ち
節約しながらヘルシーなガトーショコラを作ろうと思って！
節約バレンタイン 豆腐でガトーショコラ
生クリームの変わりに豆腐で節約ヘルシーに作りました。
このレシピの生い立ち
節約しながらヘルシーなガトーショコラを作ろうと思って！
作り方
- 1
耐熱容器にチョコレートを入れレンジで600wで１分チンして
170度に余熱したオーブンの上においておきます - 2
ボールを二つ容器し卵白と卵黄にわけます
- 3
卵白をミキサーでメレンゲにして砂糖25ｇ加えます！しっかりメレンゲを泡立ててください
- 4
次に卵黄と砂糖を加えあわだてます！白くなってもまだまだもったりしてくるまで泡立てます！
-
- 5
もったりすて八の字がかけるようになったら低速でキメをそろえていきます。
-
- 6
絹ごし豆腐を水切りしてさらに余裕がある人はこして見てください！
水切り絹ごし豆腐を入れたらミキサーで混ぜでいきます！ -
- 7
粒が多少残っていても大丈夫です！
- 8
チョコレートをいれてまぜます
-
- 9
そしてメレンゲを数回にわけていれます！
そして小麦粉をふるいにかけながら数回にわけてきるようにまぜていきます！ -
- 10
生地ができたら容器にいれ少し上から数回おとして空気を抜いていきます！そして余熱170度のオーブンに30分！
- 11
竹串をさしてついてなかったらOKです！
-
- 12
ケーキ代に乗せてさめたら皿に移し
パウダーシュガーをふるって完成です♡ -
コツ・ポイント
豆腐は水切りをしっかりしてください！
卵黄と砂糖を混ぜるときは本当しっかり泡立てて下さい！ここが大事です！
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