ポテサラベーコンエッグ
TOGO☆ @cook_40132188
ベーコンのしょっぱさだけで味付けしなくても全然いけるのでつまみになる。
このレシピの生い立ち
オシャレ居酒屋でこんな感じのポテサラを食べて自作してみた
ポテサラベーコンエッグ
ベーコンのしょっぱさだけで味付けしなくても全然いけるのでつまみになる。
このレシピの生い立ち
オシャレ居酒屋でこんな感じのポテサラを食べて自作してみた
作り方
- 1
まずはゆで卵をつくる。自分の場合はトロッと半生が好きなので6分茹でて速攻冷水で冷やす。
- 2
今回はお惣菜のポテサラを買ったのでお皿の真ん中にこんもり盛り付ける。
- 3
ベーコンを油の敷いてないフライパンでこんがり焼く。
- 4
こんもりポテサラの上にベーコンを乗せていく。てっぺんにマヨネーズをお好みの量かけて、その上にゆで卵を乗せる。
- 5
パセリをふりかけ完成。
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コツ・ポイント
ベーコンは火を通すと丸まりやすいので、乗せやすいように伸ばしながら焼くと盛り付けしやすい。
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