具なしが美味しいレモンバター焼きそうめん
パスタのように素材の味を楽しむシンプルなお昼ごはん
このレシピの生い立ち
具を色々試したけどなしが一番美味しかった
作り方
- 1
気持ち硬めに茹でたそうめんをザルにあげ流水で数秒洗う（この一手間でダンゴになりにくい）
- 2
バターを溶かしたフライパンで水分を飛ばすように炒める。1分以内でササっと
- 3
火から下ろしレモンと塩で味を整え、お皿に盛ってブラックペッパーをかけて完成
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コツ・ポイント
茹でた後に全部丼の中で混ぜる事もできますが、炒めたほうの食感が好きです。
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