トリネギおろしポン酢
台所飲み助 @cook_40248330
オールシーズン食べれます
私は完全に酒のアテです
奥さんはコレでご飯たべれます
このレシピの生い立ち
特にありません
好きな物を組み合わせたらこうなりました（笑）
トリネギおろしポン酢
オールシーズン食べれます
私は完全に酒のアテです
奥さんはコレでご飯たべれます
このレシピの生い立ち
特にありません
好きな物を組み合わせたらこうなりました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉
一口サイズにカットする
焼く前に塩胡椒をふり下味をつける - 2
大根
皮を剥いておろします - 3
ネギは小口切りにしてザルにいれ、一旦流水にさらし、水からあげる
- 4
フライパンにサラダ油をひき熱したら切った鶏肉を入れる
- 5
カリカリに焼きたいのでなるべくフライパンを振ったりかき混ぜすぎないようにしながら満遍なくじっくり焼いていきます
- 6
ある程度火が通ってきたらキッチンペーパー等で余分な油を取ってカリカリになるようにしていきます
- 7
焼きあがったら皿にあげて
タップリの大根おろし
小口切りのネギをふりかけます - 8
最後にポン酢をタップリかけて出来上がり
- 9
ポン酢はお好みで昆布つゆを少し混ぜるとまろやかになります
少しピリ辛が好きな方はポン酢の後に七味や黒七味などオススメです - 10
大根おろしはちょっと量が多くてしんどい方は、皮を剥いて大きめの乱切りにしてミキサーに水を少し入れてギュイーンですぐ完成！
コツ・ポイント
サッパリ感がウリなので途中で油を吸い取る作業はした方がいいと思います
ちょっと写真にしたら色味が悪いかなと思いました。
赤ピーマンのスライスとか入れると色味も鮮やかになっていいかと思います
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19623685
