作り方
- 1
イワシは両面に塩を振って臭みを取ります。5分程置いてキッチンペーパーで余分な水気をとります。
- 2
イワシにコショウを振り、小麦粉→玉子→パン粉の順に衣をつけていきます。
- 3
180℃に熱した油に入れてキツネ色になったら取り出します。
コツ・ポイント
アジより少しクセがあるので、初めの塩振り水気をしっかりした方が良いと思います。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
サクッ☆とおいしい鰯のフライ サクッ☆とおいしい鰯のフライ
アジフライもいいけど、鰯(いわし)のフライも絶品!新鮮な鰯がサックサク♫揚げたてはたまりません(♡´ `♡)アジがない~ってときにもどうぞ❤手開きだから、アジよりも開くのが簡単です。安い鰯がとっても美味しいフライになりますよ~。 ちさぷー -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19623780