はまる!ブロッコリとベーコンのサラダ

じゅんこまる
じゅんこまる @cook_40226072

ブロッコリはゆでずにそのまま使います。少し甘めのドレッシングについついお箸が進みます!
このレシピの生い立ち
カナダ人の義理のお姉さんに教えてもらいました。カナダではよく作られているサラダのようです。家族で集まる度に作ってくれて、おいしいなぁ…と思っていたので、レシピを教えてもらい、少し甘さを抑えて作ってみました。

はまる!ブロッコリとベーコンのサラダ

ブロッコリはゆでずにそのまま使います。少し甘めのドレッシングについついお箸が進みます!
このレシピの生い立ち
カナダ人の義理のお姉さんに教えてもらいました。カナダではよく作られているサラダのようです。家族で集まる度に作ってくれて、おいしいなぁ…と思っていたので、レシピを教えてもらい、少し甘さを抑えて作ってみました。

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材料

4人分〜
  1. ブロッコリ 2株
  2. ベーコン 100g〜(お好みで)
  3. チーズ 30g〜(お好みで)
  4. レーズン(なくても可) 50g(お好みで)
  5. ☆マヨネーズ 90g
  6. ☆砂糖 50g
  7. ☆酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    ブロッコリをゆでずに小さく裂きます。茎も固い表面は除いてささがき状にして加えます。

  2. 2

    ☆の材料を混ぜ、ドレッシングを用意します。

  3. 3

    カリカリに炒めて、刻んだベーコンとお好みでレーズンを加えます。

  4. 4

    おろしたチーズも加え、最後にドレッシングを混ぜて和えます。

コツ・ポイント

ブロッコリはソースが絡みやすいよう、できるだけ小さく裂いてください。オリジナルレシピはゆでないで使いますが、柔らかいブロッコリが好きな方はそれでもいいと思います。
ベーコン、レーズン、チーズなどの具の量はご自分の好きな量で調整してください。

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じゅんこまる
じゅんこまる @cook_40226072
に公開
カナダ人の夫と結婚。2年半カナダに住んだ後、日本に2年間戻ったものの、2013年5月に再びカナダに移住。4歳の息子ともうすぐ2歳になる娘がいます。お料理は好きですが、自分でレシピを考えるのは苦手。みなさんすごいな〜と思います。クックパッドにはいつもお世話になってます!
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