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【お弁当にも】豆腐の豚肉巻き
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【お弁当にも】豆腐の豚肉巻き-レシピのメイン写真

【お弁当にも】豆腐の豚肉巻き

ティンク★
ティンク★ @cook_40185302

水切り豆腐を豚肉でクルクル。お弁当にもオススメです(*^-^*)
(公開 2014/03/14)
このレシピの生い立ち
母に教えてもらった【茄子の肉巻き】をお豆腐に変更しました。

水切り豆腐を豚肉でクルクル。お弁当にもオススメです(*^-^*)
(公開 2014/03/14)
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母に教えてもらった【茄子の肉巻き】をお豆腐に変更しました。

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【お弁当にも】豆腐の豚肉巻き

ティンク★
ティンク★ @cook_40185302

水切り豆腐を豚肉でクルクル。お弁当にもオススメです(*^-^*)
(公開 2014/03/14)
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母に教えてもらった【茄子の肉巻き】をお豆腐に変更しました。

水切り豆腐を豚肉でクルクル。お弁当にもオススメです(*^-^*)
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母に教えてもらった【茄子の肉巻き】をお豆腐に変更しました。

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材料

3~4人前
  • 豚もも肉薄切り(生姜焼き用) 12~16枚
  • 豆腐 1丁
  • 片栗粉 適量
  • ごま油(サラダ油) 大さじ1~2
  • ■酒 大さじ4
  • ■水 1カップ(200cc)
  • ■鶏ガラスープ 大さじ1
  • ■砂糖 大さじ2
  • ■オイスターソース 大さじ2
  • ■みじん切り生姜 1片分
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りし、1~1.5cm角の拍子木切りにする。(豚肉の枚数に合わせて)

  2. 2

    豚肉に塩少々(分量外)をふり、豆腐を豚肉で巻き、片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油(またはサラダ油)を入れて中火にかけ、②の巻き終わりを下にして入れる。

  4. 4

    焼き目が付いたら弱火にし、転がしながら炒めて豚肉に火を通す。■を順に加えて中火で煮絡める。

  5. 5

    しっかり味付けなのでお弁当に入れても♪

    • 【お弁当にも】豆腐の豚肉巻き作り方5写真

コツ・ポイント

・豚肉なのでちゃんと火を通してください。
・タレは忙しかったり、面倒な時は焼き肉のたれにしちゃえば簡単に出来ます。
・茄子、エリンギ等お好みのお野菜をクルクルしても(^-^*)

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ティンク★
ティンク★ @cook_40185302
2014/03/14 02:04に公開
ネギ系(玉ねぎ・ニラ等)が苦手な旦那、2011年生まれの長男、2012年生まれの長女の4人家族です。毎日の献立に悩み、こちらにすがりついてます(^。^;)掲載中のレシピは元があるものばかりですが、お試し頂けたら嬉しいです(≧∇≦*)つくレポ大好物なので、よろしくお願いします(^_^)ゞ
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このレシピのキーワード

肉巻き 片栗粉 豚もも薄切り 酒 豆腐 しょうが

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