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塩の乾煎り(振り塩の作り方)
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塩の乾煎り(振り塩の作り方)-レシピのメイン写真

塩の乾煎り(振り塩の作り方)

kuni♥︎
kuni♥︎ @cook_40094906

フライパンで乾煎りするだけ。塩が旨くなる!!こうして保存しておくと便利です。一度お試しください^_^
このレシピの生い立ち
昔、父が教えてくれました。テレビで紹介されたのだと思います。魚やフライドポテトなどの振り塩の時に便利なだけでなく、理由はわからないけど旨味が増すので袋から小瓶に移す時にいつもひと手間かけるようにしています。料理が楽しくなりますよ^_^

フライパンで乾煎りするだけ。塩が旨くなる!!こうして保存しておくと便利です。一度お試しください^_^
このレシピの生い立ち
昔、父が教えてくれました。テレビで紹介されたのだと思います。魚やフライドポテトなどの振り塩の時に便利なだけでなく、理由はわからないけど旨味が増すので袋から小瓶に移す時にいつもひと手間かけるようにしています。料理が楽しくなりますよ^_^

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塩の乾煎り(振り塩の作り方)

kuni♥︎
kuni♥︎ @cook_40094906

フライパンで乾煎りするだけ。塩が旨くなる!!こうして保存しておくと便利です。一度お試しください^_^
このレシピの生い立ち
昔、父が教えてくれました。テレビで紹介されたのだと思います。魚やフライドポテトなどの振り塩の時に便利なだけでなく、理由はわからないけど旨味が増すので袋から小瓶に移す時にいつもひと手間かけるようにしています。料理が楽しくなりますよ^_^

フライパンで乾煎りするだけ。塩が旨くなる!!こうして保存しておくと便利です。一度お試しください^_^
このレシピの生い立ち
昔、父が教えてくれました。テレビで紹介されたのだと思います。魚やフライドポテトなどの振り塩の時に便利なだけでなく、理由はわからないけど旨味が増すので袋から小瓶に移す時にいつもひと手間かけるようにしています。料理が楽しくなりますよ^_^

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材料

  1. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    綺麗なフライパンに油をしかず塩を乗せ火にかける。

    • 塩の乾煎り(振り塩の作り方)作り方1写真
  2. 2

    フライパンを振りながらフライ返しなどで崩して水分を飛ばしていく。

    • 塩の乾煎り(振り塩の作り方)作り方2写真
  3. 3

    乾煎り前

    • 塩の乾煎り(振り塩の作り方)作り方3写真
  4. 4

    乾煎り後。

    サラサラになり、まろやかな旨味。振り塩に便利です。

    • 塩の乾煎り(振り塩の作り方)作り方4写真
  5. 5

    子ども3人が味見をし、全員乾煎り後の方を美味しく感じたようです。

    つくれぽお待ちしています( ´ ▽ ` )ノ

    • 塩の乾煎り(振り塩の作り方)作り方5写真

コツ・ポイント

特にありませんが、火傷にご注意ください。

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kuni♥︎
kuni♥︎ @cook_40094906
2014/03/17 12:36に公開
2015.2月発売クックパッド春レシピBest100への掲載&沢山のつくれぽ感謝!皆さんの美味しく工夫のあるレシピやアイデアに感動!家族への愛情を込めて、冷蔵庫の中の食材とにらめっこしています^^
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