作り方
- 1
鍋に水、白だし、味噌、舞茸はあまり細かくしないで小房に分けて入れる。
- 2
蓋をして弱めの中火にかけ、沸騰しないように灰汁が出たら取り、味噌を溶かして、出来上がり(^-^)
コツ・ポイント
風味が大事なので沸騰させないように気を付けて下さい(^-^)
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