【下準備】
・バターを1cm角に切り
冷蔵庫で冷やしておく。

☆の材料を合わせて
粉ふるいにかけて
ボウルに入れておく。

冷えたバターを
☆の入ったボウルに入れて、
手ですり混ぜて粉チーズ状にする。

牛乳とキャラメルソースを加え、
ゴムべらで切るように混ぜて
粉っぽさがなくなったら、
手でひとつにまとめる。

まとめた生地をラップで二重に包み、30分〜1時間ほど寝かせる。

寝かせ終わった生地を
麺棒で厚さ3cm弱程度に伸ばし、
包丁や丸い型で成形する。
手で成形すると上手くできません。

キャラメルソースは一つのスコーンにつき小さじ1程度が目安。

180℃に予熱しておいた
オーブンで20〜25分焼く。
粗熱がとれたらできあがり。

そのままでも美味しいですが
クロテッドクリーム、生クリーム、
クリームチーズなどをつけて
食べるのもおすすめです。

☆温め直しは800Wのレンジで20秒ほど温めてから、オーブントースターで焼き直すのがおすすめ。

焼き直すと上のキャラメルの
パリッが復活します！