◇クレープ生地作り◇
ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、砂糖と塩、牛乳を加えて混ぜ合わせる。

薄力粉をふるい入れて混ぜる。

レンジで(40秒くらい)溶かしバターを加えて混ぜる。
※バニラエッセンス(お好みで)も加えて混ぜる。

ふるい入れた時に使ったザルで生地をこす。
※ザルでこす事でなめらかな生地になります。

弱火にしてお玉一杯弱（約50cc）流し入れフライパンを傾けながら、厚さが均一になるように広げる。※目盛りのついたお玉使用

周りが焼けてきたら、菜箸をいれてひっくり返し、15秒程たったら取り出す。

6～8を繰り返す。
※熱いので気をつけてね。
11枚焼けました♪

◆クリーム作り◆
ボウルに生クリームと砂糖を入れ、6～7分立てくらい泡立てる。
※生クリームのみは、14へ。

☆ヨーグルトクリームの場合
ヨーグルトを一晩水切りする。(コーヒーフィルターで水切り可。ホエーはパン作りに活用可)

☆ヨーグルトクリームの場合
大さじ2のお湯に粉ゼラチンを入れて溶かし、9に投入して混ぜる。

☆さらに下準備しておいた水切りヨーグルト（200～170g位）とレモン汁を入れて8分立てくらいまで混ぜる。

☆レモン汁とゼラチン入りなので早くホイップされます。
(容器に入れ冷蔵庫で冷やし固めたらレアチーズケーキに♪)

お皿に冷ましておいたクレープを一枚敷き、クレープ→クリーム→クレープと交互に重ねていく。（フルーツ挟む場合は一緒に）

※一番上にくるクレープ生地は、形がいいものを取っておくといいです♪

ふんわりラップして冷蔵庫に1～3時間冷やして出来上がり♪
綺麗に崩れず切り分けれます。萌え断♪三男の手が伸びてます(笑)

…アレンジ…
生クリームとフルーツバージョン♪

・キウイ、いちご、バナナスライス
二時間以上は冷蔵庫で冷やして下さい

【生クリームとキウイ入り】
ゴールド＆グリーンキウイと生クリームが絶妙です

【生クリームといちご入り】
いちごと生クリームがベストマッチです♪

フルーツは0.5cmくらい薄めに切って下さいね(^-^)

お好みでフルーツを挟んでも美味しいです♪断面をイメージしながらフルーツを並べる。フルーツのせた上にも生クリーム乗せてね！

アレンジ
一枚のクレープに真ん中に大さじ1強の生クリームをのせて、バナナやいちごを並べて四角に包みます。
下→右→左→上

食べる直前に、スライスしたいちごを並べて、製菓用の丸いチョコにチョコペンで目玉とヒゲを描いてこいのぼりクレープに♪

☆ヨーグルトクリームの場合の粉ゼラチンは、これを使いました。
一袋5gで使いやすいです♪

レシピID:19403384のレアチーズケーキもよろしくね♪

余ったホエーを有効活用出来ます♪
レシピID:19261010ＨＢでホエー使用のふわふわ食パンもよろしくね♪