ほうれん草は茹でて水気を切り、ミキサーなどでペースト状にする。

豆腐を軽く水切りしてよく潰し、そこにほうれん草ペーストとはちみつを加えてよく混ぜる。

2にHMと米粉、ベーキングパウダーを入れてさっくり混ぜる。

型に流し、170度に予熱したオーブンで40分程度焼く。