身体をデトックス★手羽先コラーゲンスープ
Mhanni @cook_40052375
コンソメもスープの素も使いません！
コラーゲン豊富な手羽先と旬の野菜で身体のデトックスをしたくて作りました！
このレシピの生い立ち
いわゆる野菜だらけの「デトックススープ」は、身体にいいけど私にとっては「忍耐スープ」で続かない。スープにお肉類も入れたいけど、せっかくなら体にいいものを摂取したいというときに思いつきました。サムゲタン風に作りたかったのですがこれはこれで！
身体をデトックス★手羽先コラーゲンスープ
コンソメもスープの素も使いません！
コラーゲン豊富な手羽先と旬の野菜で身体のデトックスをしたくて作りました！
このレシピの生い立ち
いわゆる野菜だらけの「デトックススープ」は、身体にいいけど私にとっては「忍耐スープ」で続かない。スープにお肉類も入れたいけど、せっかくなら体にいいものを摂取したいというときに思いつきました。サムゲタン風に作りたかったのですがこれはこれで！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて火にかけておく。
手羽先には塩コショウをして10分ほどおく。 - 2
野菜たちは食べやすいサイズにカットする。下処理不要！
- 3
沸騰したら手羽先を入れてフタをする。
強めの中火で再沸騰したらフタをあけてアクをとる。そこから30分くらいフタをして煮る - 4
プチトマト以外の野菜を入れて５～６分。
そのあとプチトマトを入れて１～２分で出来上がり♪
煮込みすぎに注意。 - 5
味をみて、足りなければ岩塩を足す。
普通の塩でもよいが、岩塩のほうが深みのある塩味になるので断然オススメ★
コツ・ポイント
手羽先の煮込み時間は長いほどおいしいお出汁が出ます！
野菜は煮込みすぎ注意です。
ポトフに入っていそうな野菜なら何でも合います。
カブ、タマネギなども美味しかったです。
風邪をひいたときには、ショウガをいれても美味しいです！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19624732
