サバ缶とキャベツの簡単パスタ

☆mamingo☆
☆mamingo☆ @cook_40137307

サバ缶を使って、キャベツとの簡単パスタです!
このレシピの生い立ち
さっぱりしたパスタが食べたくて、家にあったサバ缶で思いつきました。

サバ缶とキャベツの簡単パスタ

サバ缶を使って、キャベツとの簡単パスタです!
このレシピの生い立ち
さっぱりしたパスタが食べたくて、家にあったサバ缶で思いつきました。

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材料

2~3人分
  1. サバ缶 190g(1缶)
  2. キャベツ 180g(葉2~3枚)
  3. ニンニク 一片
  4. 玉葱 40g(小さめ半分)
  5. パスタ 200g
  6. 2リットル
  7. ※塩 大さじ1強
  8. 昆布 小さじ1/2
  9. 黒こしょう 適量
  10. 粉さんしょう お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたニンニクを香りがでるまで炒める。

  2. 2

    スライスした玉葱を1のフライパンに入れ、うっすら色づくくらいに炒める。※別鍋で沸騰したお湯に塩を入れて、パスタを茹でる。

  3. 3

    キャベツは、食べやすい大きさ、2~3㎝四方に切り、2のフライパンに入れ、サバ缶を汁ごと投入し、ほぐしながら炒める。

  4. 4

    フライパンにパスタの茹で汁をお玉1~2杯入れ、昆布茶、黒こしょうを入れ味を整える。

  5. 5

    茹であがったパスタをフライパンに入れて、軽く混ぜ合わせ、お好みで粉ざんしょうを振りかけて出来上り!

コツ・ポイント

サバ缶の塩気で味がほぼ決まるので、後はお好みで塩や醤油等で味を調節して下さい。レモンを絞っても美味しいかも?と思っています。

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☆mamingo☆
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おなか空いた~、何かないの?が口癖だった一人息子が大学生になり、離れた土地での寮生活を始めました。朝晩食事付きの寮ですが、日曜祝日は出ないので、共同キッチンで自炊をするそうです。簡単に作れる料理等をクックパットで学び、息子へシェアしたい、また冷凍等工夫を凝らして、たまには息子が楽できる様な料理を送ってあげたいなぁ~と考えているアラフィフ母です。どうぞ宜しく(^.^)(-.-)(__)
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