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カリフラワーとブロッコリーの簡単サラダ
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カリフラワーとブロッコリーの簡単サラダ-レシピのメイン写真

カリフラワーとブロッコリーの簡単サラダ

たぴやん
たぴやん @cook_40103185

簡単で美味しいサラダはめんどくさがりな主婦の味方です(´；ω；｀)
このレシピの生い立ち
家で作ったカリフラワーとブロッコリーの消費のはけ口として作りました。カリフラワーの肉厚感と、ブロッコリーの甘みにディップソースがよくあい、とても美味しいですよ(　＾ω＾)

簡単で美味しいサラダはめんどくさがりな主婦の味方です(´；ω；｀)
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家で作ったカリフラワーとブロッコリーの消費のはけ口として作りました。カリフラワーの肉厚感と、ブロッコリーの甘みにディップソースがよくあい、とても美味しいですよ(　＾ω＾)

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カリフラワーとブロッコリーの簡単サラダ

たぴやん
たぴやん @cook_40103185

簡単で美味しいサラダはめんどくさがりな主婦の味方です(´；ω；｀)
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家で作ったカリフラワーとブロッコリーの消費のはけ口として作りました。カリフラワーの肉厚感と、ブロッコリーの甘みにディップソースがよくあい、とても美味しいですよ(　＾ω＾)

簡単で美味しいサラダはめんどくさがりな主婦の味方です(´；ω；｀)
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材料

2〜3人分
  • ブロッコリー 小2株
  • カリフラワー 大1株
  • Ａ
  • 牛乳 水に対して3分の一
  • 水 カリフラワーが半分つかる程度
  • ディップソース
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    カリフラワー、ブロッコリーを一口サイズの大きさにちぎる。または包丁で切り分ける

  2. 2

    ブロッコリーは食材がかぶるくらいの塩水で茹で、余熱で火を通し、ざるに上げる

  3. 3

    カリフラワーは、牛乳を水で薄めたＡで茹で、余熱で火を通し、ざるに上げる

  4. 4

    二つを皿にバランスよく盛り付け、食べる時はマヨネーズと醤油のソースで召し上がれ♪

コツ・ポイント

カリフラワーも、ブロッコリーも、余分な茎は切り落とすこと。茹で時間は温度などでバラバラですが、なるべく中火で、鮮やかな緑色になったら余熱で茹であげましょう！カリフラワーは2.3分たったらチェックして、ソースは醤油で濃度を決めてください！

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たぴやん
たぴやん @cook_40103185
2016/02/12 09:48に公開
料理はいいよね！正直分量はきちきち計らなくてもいいし！信じるのは大まかな材料と作り方、あとは自分の舌だけ(´>ω∂`)
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このレシピのキーワード

サラダ ディップ カリフラワー ブロッコリー 牛乳

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