カリフラワーとブロッコリーの簡単サラダ
たぴやん @cook_40103185
簡単で美味しいサラダはめんどくさがりな主婦の味方です(´；ω；｀)
このレシピの生い立ち
家で作ったカリフラワーとブロッコリーの消費のはけ口として作りました。カリフラワーの肉厚感と、ブロッコリーの甘みにディップソースがよくあい、とても美味しいですよ( ＾ω＾)
カリフラワーとブロッコリーの簡単サラダ
簡単で美味しいサラダはめんどくさがりな主婦の味方です(´；ω；｀)
このレシピの生い立ち
家で作ったカリフラワーとブロッコリーの消費のはけ口として作りました。カリフラワーの肉厚感と、ブロッコリーの甘みにディップソースがよくあい、とても美味しいですよ( ＾ω＾)
作り方
- 1
カリフラワー、ブロッコリーを一口サイズの大きさにちぎる。または包丁で切り分ける
- 2
ブロッコリーは食材がかぶるくらいの塩水で茹で、余熱で火を通し、ざるに上げる
- 3
カリフラワーは、牛乳を水で薄めたＡで茹で、余熱で火を通し、ざるに上げる
- 4
二つを皿にバランスよく盛り付け、食べる時はマヨネーズと醤油のソースで召し上がれ♪
コツ・ポイント
カリフラワーも、ブロッコリーも、余分な茎は切り落とすこと。茹で時間は温度などでバラバラですが、なるべく中火で、鮮やかな緑色になったら余熱で茹であげましょう！カリフラワーは2.3分たったらチェックして、ソースは醤油で濃度を決めてください！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19624753
