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野菜たっぷり♪さっぱりコク旨冷しゃぶ
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野菜たっぷり♪さっぱりコク旨冷しゃぶ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり♪さっぱりコク旨冷しゃぶ

イオン
イオン @cook_40093052

たまねぎ、レタス、にんじんとたっぷりの野菜でいただく、冷しゃぶ♪豚肉と新たまねぎの甘さが引き立つおかかポン酢をかけて☆
このレシピの生い立ち
たっぷりの野菜を豚肉ではさんでいただく、サラダ風冷しゃぶです。うまみのあるおかかとさっぱり味の「ミツカン 味ぽん」で野菜もお肉ももりもり食べられます!いろいろな切り方をした野菜の食感も楽しめます♪

たまねぎ、レタス、にんじんとたっぷりの野菜でいただく、冷しゃぶ♪豚肉と新たまねぎの甘さが引き立つおかかポン酢をかけて☆
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たまねぎ、レタス、にんじんとたっぷりの野菜でいただく、冷しゃぶ♪豚肉と新たまねぎの甘さが引き立つおかかポン酢をかけて☆
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材料

2人分
  • 豚肉うす切り(しゃぶしゃぶ用) 200g
  • たまねぎ(新たまねぎ) 1/2個
  • レタス 1/4玉
  • にんじん 縦1/2本
  • 酒 少々
  • ポン酢しょうゆ 適量
  • かつお節 1袋(3g)
  • かいわれ大根 1/4パック
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作り方

  1. 1

    今回は、「ミツカン 味ぽん」を使います。

    • 野菜たっぷり♪さっぱりコク旨冷しゃぶ作り方1写真
  2. 2

    たまねぎは繊維に直角に薄切りにして、水にさらす。

  3. 3

    レタスは細切りに、にんじんはピーラーで長い薄切りにする。

  4. 4

    豚肉は、酒を入れた熱湯でゆで、ざるに上げて冷まし、ひと口大に切る。

  5. 5

    器に<3>を敷き、<4>をのせ、水気をしっかりきった<2>とかいわれ大根をふんわりとのせる。

  6. 6

    <5>にポン酢しょうゆをかけ、かつお節をふる。

コツ・ポイント

たまねぎは繊維に逆らって切ると口当たりがやわらかくなります。たまねぎが辛めのときは、水にしっかりさらして辛みを抜きましょう。

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イオン
イオン @cook_40093052
2017/08/28 01:56に公開

このレシピのキーワード

冷しゃぶ 豚肉 レタス かいわれ にんじん 新たまねぎ かつお節 酒 玉ねぎ

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