生クリーム不使用でも超濃厚カルボナーラ
呑兵衛1100 @cook_40096546
そこらの洋食屋さんのレベルじゃないですよ！
目を離さなければ簡単！濃厚！
ぜひお試しあれ～！
このレシピの生い立ち
店で1200円位で出てくるヤツです。
ほんとに超 濃 厚です。
ですので1回作るとしばらくいらなくなります(笑)
生クリーム不使用でも超濃厚カルボナーラ
そこらの洋食屋さんのレベルじゃないですよ！
目を離さなければ簡単！濃厚！
ぜひお試しあれ～！
このレシピの生い立ち
店で1200円位で出てくるヤツです。
ほんとに超 濃 厚です。
ですので1回作るとしばらくいらなくなります(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルでベーコンをカリｯカリに。案配でニンニク、マッシュルームを投入。火が通ったら消して麺を待ちます
- 2
★を全て混ぜ合わせておく
- 3
スパゲッティを茹でる
表示の２分前位がアルデンテ - 4
スパゲッティの湯を切りベーコン達が待つフライパンへ。
★を投入！ - 5
火はまだよ
スパゲッティの上にかけるとその熱で固まるので脇に流し込む感じで軽くマゼマゼ - 6
ここで味見しましょう。
ベーコンから旨みが出まくりなので★の時点では控え目でいいと思います - 7
ここからが腕の見せ所！
強火にして、手を休まずに混ぜます！まぜたおします！
腕にしびれを感じてくるとそろそろです - 8
卵がフライパン中央で固まり始めたら、終了のサイン
余熱でダマにならないように火から外してマゼマゼ！ - 9
少しの余裕で固まるので注意！
皿に盛り付けましょう
最後に胡椒をひとふり - 10
かんせーーーい！！
- 11
注意！ レシピ６までくると本当にすぐ固まってきます
盛り付け前に火から外してマゼマゼして、あら熱とってから盛り付けへ。
コツ・ポイント
とにかく目を離さずマゼマゼ！コレステロールが気になる方は卵２個でも充分ですよ。
チーズもなければいらないよ！
卵と胡椒があればカルボナーラさ！
つくれぽ
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