ブルーベリーレアチーズケーキ
my♡ @cook_40062552
ずっと作りたかったブルーベリーのレアチーズケーキ♪
使い切りできる量で作りました୧꒰*´꒳`*꒱૭✧
このレシピの生い立ち
祖母にクリームチーズ（kiri）を2パック頂いたのでレアチーズケーキを使ってみようと思いました (o′v`)っ
ブルーベリーレアチーズケーキ
ずっと作りたかったブルーベリーのレアチーズケーキ♪
使い切りできる量で作りました୧꒰*´꒳`*꒱૭✧
このレシピの生い立ち
祖母にクリームチーズ（kiri）を2パック頂いたのでレアチーズケーキを使ってみようと思いました (o′v`)っ
アプリでひらく作り方
- 1
☆土台作り☆丸型に切ったクッキングシートを敷いて、クッキーを粉々にしてバターを加え一番下の部分を作る。
-
- 2
クリームチーズをレンジで30秒温めて柔らかくする。
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- 3
耐熱容器にゼラチンと水を入れふやかしておく。
- 4
☆の材料を上から順にボウルに入れて混ぜる。少しずつ混ぜるのがコツ。
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- 5
冷蔵庫で30分以上冷やす。
表面が固まったらOK -
- 6
★ソース作り★
ブルーベリージャムと砂糖を小鍋に入れ、ジャムより少なめの量のお湯を入れて沸騰させる。煮詰まったら完成♪ - 7
冷凍ブルーベリーと⑥を合わせ、ふやかしたゼラチン5gを入れ、粗熱を取っておく。
-
- 8
冷蔵庫から⑤の土台を取り出し、⑦のブルーベリーソースを上にかけて再び冷蔵庫で6時間以上冷やす。
-
- 9
型を外して完成꒰✩'ω`ૢ✩꒱♡
-
コツ・ポイント
クリームチーズと生クリームだけだと平べったくなっちゃうのでレアチーズの部分を大きく作りたい時はプレーンヨーグルトでカサ増しがオススメ。
つくれぽ
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