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オクラとトマトのさっぱり鶏胸肉
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オクラとトマトのさっぱり鶏胸肉-レシピのメイン写真

オクラとトマトのさっぱり鶏胸肉

クックJO☆
クックJO☆ @cook_40132853

子供から大人まで、しかも安心の間違いのない味付け
それぞれ、家にない時は酢＋みりん＋大根おろし＋しょうゆ＋砂糖で
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胃もたれした晩御飯に、さっぱりした物が食べたくて

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オクラとトマトのさっぱり鶏胸肉

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クックJO☆ @cook_40132853

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉（ささみでも） 1枚
  2. オクラ 1袋
  3. トマト 適量
  4. ミツカン かんたん酢 大さじ2
  5. エバラのおろしのタレ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉はそぎ切りにして、塩麹と酒をまぶして冷蔵庫で寝かせます

  2. 2

    オクラは1.2分茹でて斜めにカット

  3. 3

    トマト（今回はアイコ使用）をオクラ、鳥肉と同じぐらいにカット

  4. 4

    鳥肉をフライパンで炒めたら、オクラ、トマトを入れる

  5. 5

    すぐに、かんたん酢を入れて、ひと混ぜして、エバラのおろしのタレを入れたら完了

  6. 6

    夏は冷やして、オクラのない時期はピーマンでもおいしいと思います

コツ・ポイント

鳥肉は弱火にしてフタをしてしっかり火を通してから、強火で焼き目をつけたら見た目もきれいです

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クックJO☆
クックJO☆ @cook_40132853
2017/07/19 10:02に公開

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