ブロッコリーの茎の皮をむく。繊維が太いので厚めにむく方がいいです。

食べやすい大きさに切る。私は千切り。

フライパンにオリーブ油を熱し、ブロッコリーの茎をよ〜く炒める。とってもいい香りがします。

しんなりしたら、みりんを入れてさらに炒める。

次にしょうゆを入れて炒める。

お皿に盛って、いりごまをふる。