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身体が喜ぶ♪鶏と大麦のたっぷり野菜スープ
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身体が喜ぶ♪鶏と大麦のたっぷり野菜スープ-レシピのメイン写真

身体が喜ぶ♪鶏と大麦のたっぷり野菜スープ

littlecook
littlecook @cook_40053027

身体の芯から温まり身体の中から綺麗にしてくれるスープです♪
2012.10.16に人気検索でトップ10入り♪嬉しいです♪
このレシピの生い立ち
美容、健康に目覚め、毎日健康美人になれる料理を作ってます。このレシピもその一つです

身体の芯から温まり身体の中から綺麗にしてくれるスープです♪
2012.10.16に人気検索でトップ10入り♪嬉しいです♪
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littlecook
littlecook @cook_40053027

身体の芯から温まり身体の中から綺麗にしてくれるスープです♪
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材料

目安分量 2〜3人分
  • 鶏ササミ 100g
  • 人参 1本
  • ネギ 1本
  • セロリ 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • スイートコーン 適量
  • ニンニク 2片
  • キャベツ 適量
  • インゲン 適量
  • 大麦 100g位
  • コンソメ(顆粒でもキューブでも) 水1リットル分
  • トマトピューレ 大さじ1〜2
  • 塩コショウ 適量
  • 水 1リットル
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作り方

  1. 1

    今回使用した素材。全てざく切りに。大麦は洗っておきます。

    • 身体が喜ぶ♪鶏と大麦のたっぷり野菜スープ作り方1写真
  2. 2

    ササミも野菜と同じ位の大きさに切ります

    • 身体が喜ぶ♪鶏と大麦のたっぷり野菜スープ作り方2写真
  3. 3

    全ての野菜を多少のオイルて炒め(5〜10分)しんなりしてきたらササミも加える

    • 身体が喜ぶ♪鶏と大麦のたっぷり野菜スープ作り方3写真
  4. 4

    3に大麦、水、(水に対して適量の)コンソメ、トマトピューレを加え蓋をして野菜の美味しいエキスが出る迄弱火で1時間位煮ます

    • 身体が喜ぶ♪鶏と大麦のたっぷり野菜スープ作り方4写真
  5. 5

    最後に塩コショウで味を調えて完成です

    • 身体が喜ぶ♪鶏と大麦のたっぷり野菜スープ作り方5写真

コツ・ポイント

野菜は好きな物をなんでも使って下さい。煮込む前に大さじ1の塩麹を加えたりベーコンを加えるとさらに深い味になります。

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littlecook
littlecook @cook_40053027
2012/10/09 13:20に公開
イギリスに住んでいる二児のママです。小さい頃から料理が好きで昔はかなりの料理本を読み今は毎日cookpadにお世話になっています。ここで買える素材をいろいろ工夫してたくさん日本食、いろんな国の料理作っています。
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