キャベツの梅わさびあえ

Name: キャベツの梅わさびあえ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 300ｇ; 塩 少々; 鶏ささみ 150ｇ; 酒 大さじ１; キュウリ １本; 梅干し 3個; 味付け酢（米酢） 大さじ４; ごま油 大さじ1/2; 練りわさび 小さじ1～2; すりごま 適量

JAよこすか葉山 @cook_40160255

春キャベツがもりもり食べられる♡簡単和サラダ
このレシピの生い立ち
春はやっぱり春キャベツ♪
旬野菜にお酢をかけてすっきりさわやか！
味付け酢・梅干し・わさびで簡単にできる和風ドレッシングでたっぷり食べられます＾＾

キャベツの梅わさびあえ

JAよこすか葉山 @cook_40160255

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材料

4人分

キャベツ 300ｇ
塩少々
鶏ささみ 150ｇ
酒大さじ１
キュウリ１本
梅干し 3個
【Ａ】
味付け酢（米酢）大さじ４
ごま油大さじ1/2
練りわさび小さじ1～2
すりごま適量

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作り方

1

沸騰した湯に酒を加え、鶏ささみをゆでる。
ザルにあげ、冷めたら食べやすい大きさにさく。
2

キュウリはせん切り、キャベツは1cm幅に切って、塩を加えてゆでる。ザルにあげて冷まし、水気をしぼる。
3

梅干は種をとり、包丁でたたいて調味料Ａと混ぜる。
①と②をあえて器に盛り、すりごまをふる。

コツ・ポイント

☆おすすめのお酢☆
エーコープの「味付け酢」
エーコープのお酢は国産米が主原料。
「味付け酢」は米酢に昆布だしで味付け、かけるだけでもおいしいお酢です。

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つくれぽ

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JAよこすか葉山 @cook_40160255

2019/03/29 04:00に公開

ＪＡよこすか葉山「すかなごちそう」では、旬のよこすか野菜や葉山牛など特産品を使ったおすすめレシピ、農家さん直伝のとっておきレシピをご紹介しています。【ホームページ・レシピ】http://ja-yokosukahayama.or.jp/syokunou/gochisou/【インスタグラム】https://www.instagram.com/ja_yokosukahayama/

このレシピのキーワード

キャベツキュウリささみ梅ぼし酒わさび

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