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ちくわと白菜と玉子を炒めたん
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ちくわと白菜と玉子を炒めたん-レシピのメイン写真

ちくわと白菜と玉子を炒めたん

青空GOGO
青空GOGO @cook_40250229

和風な味付けに仕上げます
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材料

二人分(小鉢)
  • ちくわ 3本
  • 白菜 外葉3枚
  • 玉子 1個
  • 白だし 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ちくわは、縦2等分して、
    斜め切りにする

    • ちくわと白菜と玉子を炒めたん作り方1写真
  2. 2

    白菜は、白い所は5㎜幅に
    葉の方は、ざく切りにします

    • ちくわと白菜と玉子を炒めたん作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに油を引いて
    溶き卵を焼きます
    表面が乾く前に取り出す

    後でばらすので
    かたまりのままでいいです

    • ちくわと白菜と玉子を炒めたん作り方3写真
  4. 4

    火加減は強目の中火です

    同じフライパンに
    白菜の白い所を入れ炒めます
    葉の部分がしんなりしたら
    ちくわを入れる

    • ちくわと白菜と玉子を炒めたん作り方4写真
  5. 5

    ちくわが温まるまで炒めます

    • ちくわと白菜と玉子を炒めたん作り方5写真
  6. 6

    葉と玉子を入れます
    混ぜながら、玉子をほぐします

    強火にして
    白だし、しょうゆを入れる
    全体に味が回ったら出来上がり

    • ちくわと白菜と玉子を炒めたん作り方6写真

コツ・ポイント

玉子をほぐす時に、
小さくし過ぎない方が見映えがいいです
調味料を入れたら強火で手早く仕上げる

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青空GOGO
青空GOGO @cook_40250229
2019/03/26 06:41に公開
夫婦、成人した子供3人と孫っち1人の6人家族料理は好きだけど、洗い物が苦手ですおかんが作ったアレを食べたいなって子供たちが思った時に、参考になれば良いなと普段、作っている料理をまとめる為に始めましたおしゃれな料理は出来ません。
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