高校生レシピ・白みそのおっきりこみ
群馬県・ぐんまちゃん @cook_40103522
「おっきりこみ」は群馬の郷土料理。群馬県立伊勢崎興陽高等学校の生徒さんからレシピを教えてもらったので紹介するよ。
このレシピの生い立ち
レシピ提供者：”Isesaki-Koyo-Stu03"さん （cookpad上のネームではなく、群馬県広報課にレシピを提供いただいたときのニックネーム）
高校生レシピ・白みそのおっきりこみ
「おっきりこみ」は群馬の郷土料理。群馬県立伊勢崎興陽高等学校の生徒さんからレシピを教えてもらったので紹介するよ。
このレシピの生い立ち
レシピ提供者：”Isesaki-Koyo-Stu03"さん （cookpad上のネームではなく、群馬県広報課にレシピを提供いただいたときのニックネーム）
作り方
- 1
大根はいちょう切り、白菜は短冊切りにする。
- 2
長ネギは斜め切り、しめじはほぐしておく。
- 3
油揚げは1cm、豚肉は5cmくらいに切る。
- 4
鍋に水を入れる。
- 5
大根、さつまいも、しめじ、白菜を入れる。
- 6
柔らかくなるまで煮込んだらダシを入れる。
- 7
豚肉、油揚げ、ねぎ、麺を入れる。
- 8
白みそを入れ、３分くらい煮込む。
コツ・ポイント
白みそを使い、みそ味のおっきりこみにしました。
“鶴舞う形の群馬県”から「ぐんまちゃん」おすすめの群馬県産食材を使ったレシピをご紹介します。キャベツ、こんにゃく、下仁田ねぎ、レタス、やよいひめ、ぐんま名月、ギンヒカリ、上州和牛など、群馬県産農畜産物はどれも一級品。毎日の献立づくりに「ぐんまちゃん」おすすめレシピをお役立てください。
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