じゃが芋は皮を剥いてラップで巻いたらレンジにかける。

ズッキーニは3等分の長さに切って、縦に4等分。レンジで柔らかくなったじゃが芋とマッシュルームは十字に切って4等分にする。

塩コショーをし、バターとマスタードを加えて更に炒めたら出来上がり。