シフォンケーキみたいなホワホワパンケーキ
†みー† @cook_40125338
シフォンケーキの手順で、パンケーキミックスがなくてもほわほわのパンケーキが出来ます♪
ベーキングパウダー不使用☆
このレシピの生い立ち
お気に入りレシピがほぼしたので、覚書で☆
なので写真の用意ができていませんが、随時更新します(*●⁰ꈊ⁰●)ﾉ
シフォンケーキみたいなホワホワパンケーキ
シフォンケーキの手順で、パンケーキミックスがなくてもほわほわのパンケーキが出来ます♪
ベーキングパウダー不使用☆
このレシピの生い立ち
お気に入りレシピがほぼしたので、覚書で☆
なので写真の用意ができていませんが、随時更新します(*●⁰ꈊ⁰●)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
粉は振るっておく。ココア味にする場合はここで一緒に振るう。
卵を卵黄と卵白に分けて、まず卵黄を白っぽくなるまで泡立てる。 - 2
オイルを加えて乳化させたら、牛乳も加える。
- 3
粉を振るい入れて練らないようによく混ぜる。
- 4
卵白に砂糖を2、3回に分けて加えてきめ細かいメレンゲを作る。
- 5
工程3と4の生地を泡を壊さないように気をつけながら、ムラなく合わせて、弱火の中火で両面を焼く。
コツ・ポイント
※1 ココア味にする場合はココアを10gプラスして小麦粉と一緒に振るっておいてください。
※2 オススメはグレープシードオイルや太白ごま油、亜麻仁油などですが、溶かしバターやオリーブオイル、ココナッツオイルなどお好きなオイルで☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19626286
