セロリ&豆乳ホワイトソースのドリア
うららまる @cook_40095919
セロリと豆乳で作るホワイトソースはさっぱりしているのにコクがあって、ミートソースやチーズと良く合います♪
このレシピの生い立ち
いつも玉ねぎで作るホワイトソースをセロリに替えてみたら、爽やかな香りで豆乳のあっさり感にとても合いました。
生のセロリが苦手な子どもも、美味しく食べれました♪
セロリ&豆乳ホワイトソースのドリア
セロリと豆乳で作るホワイトソースはさっぱりしているのにコクがあって、ミートソースやチーズと良く合います♪
このレシピの生い立ち
いつも玉ねぎで作るホワイトソースをセロリに替えてみたら、爽やかな香りで豆乳のあっさり感にとても合いました。
生のセロリが苦手な子どもも、美味しく食べれました♪
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを220度に予熱する
セロリは硬い筋を剥く
セロリとベーコンは細かく刻む
飾り用にセロリの葉を少し取っておく - 2
鍋にバターを入れ、中火でセロリとベーコンをしんなりするまで炒める
-
- 3
弱火にして、小麦粉を加え混ぜる。豆乳を3〜4回に分けて混ぜ合わせ、火から下ろす。塩コショウで味を整え
-
- 4
グラタン皿にご飯を広げる。我が家は五穀米なので赤っぽいです。
-
- 5
ご飯の上にレトルトのミートソースを敷く。一人前の1パックで充分です
-
- 6
⑤の上にホワイトソースをかける
-
- 7
ピザ用チーズとパン粉を散らして、オーブンへ。
220度で20分 -
- 8
焼きあがったら、セロリの葉を散らして完成！
-
コツ・ポイント
ベーコンは10〜15gとほんの少しで良いので、セロリと炒めることでコクが出ます。
セロリの葉に近い部分の筋は取り除かなくても、繊維を断ち切るように刻めば大丈夫です。
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