バター風味のとろとろコンソメスープ
りさぽこちむ @cook_40230927
野菜嫌いの旦那でも、バター風味＆みじん切り野菜のスープなら完食♪
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの旦那に野菜スープを飲ませたくて色々試行錯誤…笑
バター風味のとろとろコンソメスープ
野菜嫌いの旦那でも、バター風味＆みじん切り野菜のスープなら完食♪
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの旦那に野菜スープを飲ませたくて色々試行錯誤…笑
作り方
- 1
鍋にバターをあたため、玉ねぎを強火で炒め飴色になったら人参を投入。人参に火が通ったらキャベツを投入し更に炒める
- 2
キャベツがしんなりしてきたら水とコンソメキューブを投入し、ぐつぐつし始めたら弱火にして黒胡椒をふりかける
- 3
蓋をして野菜が好みの硬さになるまで煮て、食べる直前にパセリ等お好みでトッピングを♪
コツ・ポイント
バターは多すぎるともったりするので気を付けてください(ヽ´ω`)水100㏄に対し1gくらいがちょうどいいかも？ちなみに我が家ではお菓子作りで余った無塩バターで作っています。薄味＆黒胡椒で減塩してるのでスープも最後まで飲めます〜
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