簡単♪このレシピの生い立ち大根を無駄なく使いたかったので
大根を薄すめの、いちょう切りにする。
塩・ごま油を加えて揉む。
お好みの漬け具合で出来上がり♪漬かると水分が出ます。水をしぼってから使って下さい。
～梅干し和え～梅干しの種を外し包丁でたたく。水分をしぼった大根に梅干しを加えて混ぜ、最後に手のひらで擦ったゴマをふる。
～オマケ～残った塩揉み大根で、厚揚げの煮物も作ってみました！ほんのり胡麻の味がする優しい味です♪
塩は控えめにすると、色々な料理に使えてます。辛味の強い大根の時は砂糖ひとつまみ入れてみてください！
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